Du Mardi au Vendredi
Uniquement le Soir et WE
Avec une mayo à l’ail rôti.
Au pois chiche et piquillo avec petits croûtons.
Cœur de la burrata crémeuse, huile d’olive, petits croûtons
MIni taquitos, bouchée de cheddar/jalapeño, mayo au citron vert
Chiffonnade de lomo, de saucisson, de jambon cru, tranche de terrine, tomme de Savoie, bûchette de chèvre, et petits accompagnements
Un sirop + nuggets / frites OU pâte à la sauce tomate + une boule de glace
Environ 200grs, frites maison et salade.
Sauce au St Marcelin OU aux poivres
Pavé de veau env 180grs mi cuit, sauce gremolata (citron, zeste de citron, ail, herbes fraîches), olives noires, tomates confites, roquette et frites maison
Pavé de merou jaune, sauce chimichurri, (échalote, vinaigre, persil, coriandre, chipotle), purée de maïs grillés au citron vert et papikra, patate douce rôties
Ravioli à la truffes d’été et cèpes, crème de tartufata, truffes fraîches
Recette mexicaine revisitée de crevettes mariné au citron vert, oignons rouge, poivrons gouttes, chips de tortilla, purée d’avocat, et pdt grenaille aux épices mexicaines
Salade, carottes, chou violet, radis, nems au poulet, herbes fraiches, sauce soja miel vinaigre de riz
Poulet pané au panko, sauce tomate maison gratiné au grana padano et mozzarella, roquette et frites maison
Olives noires, tomates séchées, pistache, échalotes, zeste de citron. Sauce ketchup au citron et herbes italiennes
Pinsa (comme une pâte à pizza), porcetta, pesto rosso maison, roquette, zeste de citron, Stracciatella et salade verte.
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